як сі пече панетон )))

650 г муки, 40 г дріжджів, 25 мл. молока, 200 г масла, 150 г цукру, 1 чайна ложка солі, мускатні горіхи, 6 жовтків, 180 г цукатів, 150 г родзинок, 80 г мигдалю Просіяти муку через сито і сформувати гору (але не таку, щоб саньми їхати). Дріжджі розчинити в теплому молоці і покласти зверху в глибину, потім все замісити, залишити на 15-20 хв (пильнувати, щоб тим не поживився кіт), поки не з'являться легкі тріщини. Розтопити масло в невеликому баняку (а як хто має великий, то теж згодиться), додати цукор, сіль, мускатний горіх і жовтки (білки, аби не пропадали, можна посмажити). Добре розмішати і додати в тісто. Місити, поки не вийде однорідне тісто, яке знову потрібно залишити на 20 хв. Порізати цукати, змішати з мигдалем і розмоченими в кип'ятку родзинками, висипати в тісто. Залишити щоб підросло ще на 15-20 хв. Вистелити форму для торта і підставку в духовці пергаментним папером (можна постелити також ковйор), змащеним маслом. Покласти у форму тісто і залишити на 20-25 хв. Поставити в духовку, перед тим розігріту до 200*, на 80-90 хв, перевіряти готовність дерев'яною зубочисткою.

А в кого всьо їдно сі не вдало, най си купе в супермаркеті