Інші нотатки
Переглянули 30
Gelof
Gelof
Gelof
Gelof
Fiorita
Fiorita
Fiorita
Fiorita
Inna_craft
Inna_craft
Inna_craft
Inna_craft
Wane_Porter
Wane_Porter
Mariya
Mariya
Mariya
Mariya
0
Нотатка
як сі пече панетон )))
650 г муки, 40 г дріжджів, 25 мл. молока, 200 г масла, 150 г цукру, 1 чайна ложка солі, мускатні горіхи, 6 жовтків, 180 г цукатів, 150 г родзинок, 80 г мигдалю
Просіяти муку через сито і сформувати гору (але не таку, щоб саньми їхати). Дріжджі розчинити в теплому молоці і покласти зверху в глибину, потім все замісити, залишити на 15-20 хв (пильнувати, щоб тим не поживився кіт), поки не з'являться легкі тріщини.
Розтопити масло в невеликому баняку (а як хто має великий, то теж згодиться), додати цукор, сіль, мускатний горіх і жовтки (білки, аби не пропадали, можна посмажити). Добре розмішати і додати в тісто. Місити, поки не вийде однорідне тісто, яке знову потрібно залишити на 20 хв.
Порізати цукати, змішати з мигдалем і розмоченими в кип'ятку родзинками, висипати в тісто.
Залишити щоб підросло ще на 15-20 хв. Вистелити форму для торта і підставку в духовці пергаментним папером (можна постелити також ковйор), змащеним маслом.
Покласти у форму тісто і залишити на 20-25 хв.
Поставити в духовку, перед тим розігріту до 200*, на 80-90 хв, перевіряти готовність дерев'яною зубочисткою.

А в кого всьо їдно сі не вдало, най си купе в супермаркеті
20 сер 2012 о 08:15
Показати всі коментарі (19)
Melaverde, так я зрозуміла, тре вчитатись , може руки спечут
13 бер 2013 о 21:26
Панетон це типу пасочка наскільки я поняла. Саме тісто похоже на те яке моя бабуся на пиріжки робить, ну моя бабуся пекар офігенний, в неї якийсь дар від Бога до тіста. Але я тоже не цілком дуб, може попробую колись, воопшем за рецептик дякую.
05 лис 2014 о 20:53
Mariya, так, це італійська паска, але печуть її на Різдво я пробувала тільки магазинну, дуже пухка і жовта. пробуй, якщо все вийде, точно сподобається
05 лис 2014 о 21:02
line
Про нас Наша команда Техпідтримка
Країна творчості JURAMAX логотип
Країна творчості JURAMAX © 2010-2024